엄익란 교수

2012년 9월부터 한국연구재단이 발주한 신흥지역연구 프로젝트인 “사우디아라비아와 아랍에미리트의 신성장 전략 연구”를 수행하고 있다. 2004년 영국 엑서터(Exeter) 대학에서 Middle East Studies로 박사학위 수여 후 현재까지 중동지역 소비문화, 젠더문제, 음식문화를 중점적으로 연구하고 있다. 대표저서로는 『금기, 무슬림 여성을 엿보다(2015)』, 『이슬람마케팅과 할랄비즈니스(2014)』, 『할랄, 신이 허락한 음식만 먹는다(2011)』, 『무슬림 마음속에는 무엇이 있을까?(2009)(2009 문광부 우수교양도서 선정)』, 『이슬람의 결혼문화와 젠더(2007)』가 있다.